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        世遺泉州︱最美鄉村?洛江后溪村: 正走在鄉村振興、共同富裕的道路上

        來源:閩南網 2023-04-23 11:32 http://www.mi-stor.com/

          【開欄語】

          世遺城市、海絲起點,泉州的歷史文化底蘊深厚。申遺成功后,泉州與世遺的事跡仍在延續,泉州正在努力打造世界遺產保護利用典范城市。

          1982年,泉州入選首批全國歷史文化名城;2013年,泉州當選中國首屆“東亞文化之都”;2021年,“泉州:宋元中國的世界海洋商貿中心”成功列入《世界遺產名錄》……

          從安居樂業的美麗鄉村,到出磚入石的閩南古厝,到飽經滄桑的名山、名寺、名橋、民居,甚至是市民日常的“古早味”美食……住泉州、逛泉州、吃泉州,泉州古城的一街一巷都承載著歷史,泉州的一磚一瓦都寫滿了故事。這些歷史的“活頁”,在時光中慢慢沉淀,歷久彌新,成為泉州的獨特氣質,與我們一起走向未來。

          即日起,閩南網推出大型策劃欄目——《世遺泉州》,用文字與鏡頭的力量,挖掘泉州的鄉村之美、名橋之美、名山之美、名寺之美、飲食之美,讓時代記憶在城市更新中重煥榮光!

        世遺泉州︱最美鄉村•洛江后溪村:正走在鄉村振興共同富裕的道路上

          閩南網4月23日訊(閩南網記者 尤燕姿 洪方博濤 洪泓塬 實習生 吳泳淮 王永鵬 文/圖/視頻)在福建省泉州市洛江區,有一個古村落——羅溪鎮后溪村,距今已有近千年歷史。后溪村位于洛江區北部,依山傍水,村莊山脈如巨龍般俯臥村后,3000米長的金谿溪環村而過,人文景觀美不勝收。

        美麗的金谿溪像玉帶繞村而過

        金谿溪上的魚鱗壩是一道美麗的風景線

          【自然美】千年金谿溪 一道亮麗的風景線

          后溪村,下轄五個自然村,18個村民小組,4100多個常住人口。在青山綠水包裹中的小山村,近年來,隨著國家鄉村振興戰略的提出,她慢慢向外界展露出美麗的一面。

          途經后溪村的金谿溪,全長3公里,系晉江東溪支流。漫步在溪邊的棧道上,可見魚兒在溪水里穿梭,白鷺拂過水面泛起陣陣漣漪,兩岸綠意蔥蔥桃紅柳綠。

        航拍后溪村

          點綴在金谿溪河道上的魚鱗壩,是這條溪流上最美麗的風景線,淙淙溪水流淌而過,層層疊疊,在陽光的照耀下,魚鱗壩像一面面鏡子,清晰透亮,溪水輕快的節奏好似有人在撫弄琴聲,讓人流連忘返。

          一到夏天,這里便是孩子們戲水的天堂。十里八鄉的游客們,都紛紛趕到這個天然浴場,暢快地躍入水中,暫時忘卻繁華塵囂。

        一到夏天,魚鱗壩成了戲水的天堂

        金谿溪清澈見底

          后溪村黨委書記賴香菇介紹,2019年,后溪村通過對河道治理、裸房整治、村容村貌環境提升、增設配套設施,以及開辟出一條鄉村旅游線路打造水鄉慢生活體驗區,不僅改善了村莊的人居環境,也為村集體增加了經濟收入,村民們的幸福感得到大大的提升。

          【手工美】酸米粉、綠豆湯 留住鄉愁記憶

          民以食為天。來到后溪村,一定要品嘗一下當地的特色小吃,酸米粉、綠豆湯。

          凌晨3點,當后溪村還籠罩在黑幕里,人們還在酣睡中,賴麗玉和婆婆就要起身,開始一天的勞作——手工制作酸米粉。

          泡米、磨漿、封壓發酵、搓散成條、蒸炊、制粉、晾曬成型,幾道工藝下來,便要耗費三四天的時間。

        賴麗玉在曬酸米粉

          賴麗玉說,酸米粉與普通米粉不同,酸米粉的原材料是當地產的優質大米。如今,在后溪村僅存幾戶人家,還保留著這種傳統技藝制作酸米粉,常常供不應求。

          另一種小吃綠豆湯。一進后溪村的隘門,就可見橋頭的老牌綠豆湯店。

          羅溪綠豆湯,選取優質綠豆作為原材料,加上后溪村的山泉水和純正蜂蜜,采用古法制作,在蒸煮過程中講究火候控制,才能熬制出清甜爽口的綠豆湯。喝上一碗,夏日的疲憊消失殆盡。

        賴麗玉忙碌在天臺上曬制米粉

        綠豆湯

          【人文美】華僑心系桑梓 造福家鄉

          春風化雨,潤物無聲。

          洛江羅溪的華僑遍布世界,后溪村的黃奕聰先生更是羅溪華僑的杰出代表,身處異國他鄉的黃奕聰先生,心系桑梓,勤奮致富又熱衷慈善,為公益事業盡心竭力。

          據介紹,自1995年以來,黃奕聰先后捐資8000多萬元建成奕聰學園,為家鄉羅溪鎮捐贈善款近1.2億元,為國內捐贈善款超過6億元。

        華僑黃奕聰捐建的小學

        奕聰中學

          后溪村未來還將打造“黃奕聰故居”景點,讓后溪村的后輩們銘記黃老先生的奉獻精神,鼓勵莘莘學子好好讀書,回報社會。

          此外,后溪村的鄉賢分布省內外,創辦了30多家企業,主營建筑工程、衛生用品、網絡科技、醫療器械等。

          樂善好施的傳統美德蔚然成風,全村累計至今已籌集鄉賢慈善資金300多萬元,全部用于村級公益事業的建設,造福后溪百姓。

        后溪村大力推進鄉村振興,帶領村民致富

          鄉村振興,就是一件事情接著一件事情辦,一年接著一年干。

          近年來,看到日漸增多的游客,賴香菇眼里泛出藏不住的歡喜。她說:“慢慢地,我們的游客多了,村里也評上了‘省級旅游村’,說明我們的路走對了。旅游產業不僅給村民帶來更多創收機會,也打響了后溪村的文旅名片。”

        后溪村水鄉慢生活體驗區

        老人們洋溢著幸福的笑容

        老人和小孩臉上洋溢著幸福的笑容

          后溪村,一個充滿生機與活力的村落,生態宜居,旅游與手工業興旺,村民們的生活蒸蒸日上。正是靠著敢于嘗試,勇于爭先的精神,后溪村正大跨步走在中國鄉村振興、共同富裕的道路上。

        責任編輯:凌芹莉
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